梅吉豆腐　～製造工程～

製造工程

豆腐の製造工程の紹介

寄せ豆腐が出来るまでの紹介です。

大豆を水に浸ける

大豆を細かく砕く

大豆を細かく砕く

水を加えて窯で煮る

水を加えて窯で煮る

にがりの入った箱に豆乳を流し込む

豆腐とおからに分ける

にがりの入った箱に豆乳を流し込み固める

一つずつパックに詰める

一つずつパックに詰める

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